Un panino è per sempre!Benvenuti alla 9° edizione di Porchettiamo!

Chi l’avrebbe mai detto? Sembra ieri che pensavamo ad un nuovo evento da realizzare e siamo già alla nona edizione di Porchettiamo! Un festival che ha subito avuto successo, capace di rinnovare di anno in anno un rito contemporaneo dalle radici antiche. Non “la” ma “le” porchette, con i loro ingredienti, le tecniche di cottura e le numerose sfumature che le rendono uniche. Tutte rappresentate nella piazza di San Terenziano, a celebrare la festa e spalancare le porte all’estate.  Porchette come chiavistello per comprendere popoli ed epoche storiche, binocolo per ammirare borghi e campanili, linguaggio comune che non nasconde differenze e dialetti.

In un scena gastronomica sempre più ingarbugliata, dove il cibo di strada si è riappropriato del suo ruolo ma è anche sconfinato in speculazioni e fake, il nostro panino preferito mantiene un’autenticità che non teme lo scorrere del tempo e delle mode. Pasto immediato, ovvero non mediato e subito comprensibile. Che non ha bisogno di spiegazioni, dottrine o sacerdoti, capace di unire oltre le rispettive differenze.  Ieri come oggi.

Un evento in continuità con sé stesso, in grado di mantenere l’ossatura e l’identità di sempre e allo stesso tempo di rinnovarsi ogni volta. Dalla Piazza delle Porchette, vero centro nevralgico della manifestazione,  al Giardino della Rocca che ospita Porchettiamo&Friends. Gli amici di Porchettiamo sono sempre più originali e numerosi, arrivati da ogni dove per far festa e offrire il loro meglio.

E poi in In Punta di Porchetta, il chiosco dove gli chef danno vita alle loro preparazioni gourmet, in equilibrio tra materia prima, tradizione e fantasia. Infine gli abbinamenti, come al solito, sono quelli con i grandi vini del territorio, presso l’Enoteca della Strada del Sagrantino, e con le straordinarie birre artigianali selezionate da Fermento Birra.

Ma il festival riserva sorprese per tutti, grandi e piccini; uniti da un filo rosa che dona gioia e da un profumo, inebriante e inconfondibile, che scalda i cuori.

Antonio Boco

 

Porchettiamo in piccolo!

Anche quest’anno a Porchettiamo, in programma, tanti divertenti appuntamenti per i più piccoli: laboratori creativi, giochi, animazione e tanto altro, tutto in pineta…a pochi passi dalla Piazza delle Porchette!

Torna il mitico Laboratorio “Salvadanaio a colori”, per dipingere in libertà il proprio maialino e portarlo a casa!

Non solo, come tutti gli anni, l’A.S.D. “Sergio Farroni Circolo Ippico San Terenziano” e i loro amici a quattro zampe faranno divertire e sognare i più piccoli con il “Battesimo della sella”!

Tutto il programma per i più piccoli:

Pi(a)neta Bambini

Venerdì 19 – h.15.00 | 19.00 Pi(a)neta – Area Bambini

Battesimo della sella a cura di A.S.D. “Sergio Farroni”

Sabato 20 – h.10.00 | 12.00 –  15.00 | 19.00 Pi(a)neta – Area Bambini

Battesimo della sella a cura di A.S.D. “Sergio Farroni”

Sabato 20 – h. 15.00 | 19.00 Pi(a)neta – Area Bambini

Salvadanaio a colori laboratorio creativo di pittura, dedicato ai bambini intorno al mitico maialino-salvadanaio; animazione con truccabimbi, sculture di palloncini e sparabolle!

Domenica 21 – h.10.00 | 12.00 –  15.00 | 19.00 Pi(a)neta – Area Bambini

Battesimo della sella a cura di A.S.D. “Sergio Farroni”

Salvadanaio a colori laboratorio creativo di pittura, dedicato ai bambini intorno al mitico maialino-salvadanaio; animazione con truccabimbi, sculture di palloncini e sparabolle!

Cari bambini, l’appuntamento più divertente dell’anno è a Porchettiamo dal 19 al 21 Maggio!

Ph. Vinicio Drappo

Fermento Birra e Porchettiamo: 8 anni di amore!

Sono passati 8 anni da quando ci siamo innamorati e sembra che il rapporto tra Porchettiamo – l’evento delle porchette d’Italia e Fermento Birra non conosca crisi!

I nostri cari amici di Fermento Birra hanno selezionato un carnet di birre artigianali che troverete da Venerdì 19 Maggio presso il loro stand nella Piazza delle Porchette e ai Giardini del Castello. Ecco i principali Birrifici ospiti: Birra Perugia, Birrificio Italiano, Birra Toccalmatto, Birra Brùton, Extraomnes, Birrificio Artigianale Foglie d’Erba, Birra MC – 77, Hilltop Brewery e tanti altri!